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半椒牛米粉

半椒牛米粉

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  • 公司名称:山东噜膳坊餐饮管理咨询有限公司
  • 项目资质:三证齐全
  • 投资额度:3-5万
  • 所在区域:山东省
  • 所属行业:餐饮娱乐
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半椒牛米粉

椒麻牛肚粉是一道传统长沙名小吃,始于清代。大约一百多年前,当地厨师用三种牛肚和手工米粉,放人牛骨高汤中慢火煨煮而成,成品色泽白亮,汤浓肉嫩,口味清香,因用鲜藤椒提味,故名“椒麻牛肚粉”。总部研发人员在长沙老城区尝到了这份美味的牛肚粉,也听到了这段辉煌的美食历史,于是投入巨资打造“半椒牛”加盟项目!
精选4岁龄放养黄牛肩胛大骨,文火慢熬12小时,乳白浓汤,香醇诱人,富含骨胶原,美味又养颜。
选取四川峨眉山海拔3000
公尺野生藤椒,自然的味道,真正的椒麻,激活你的味蕾。
传统民间工艺,手工制作,经过三道磨,精磨慢碾,成就Q弹劲道的原味好米粉。
瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领”,是一头800斤重黄牛身上的精华,口感柔嫩,公认的肚中珍宝。
牛的重瓣胃呈叶片状,像一页页的书,行业俗称
“百叶”,清爽口感,脆嫩鲜美,回味无穷。
外观酷似铜钱而得名,口感弹韧,入口绵香饱满,牙齿与肚丝的轻柔摩擦,让人欲罢不能。
精心调制的卤汤
淡而不腻,回味悠长
精选一品藤椒
辛香下饭,百吃不厌
严选老坛81天发酵
鲜香酸爽,品味传承
24小时老卤慢炖
醇厚入味,快乐蔓延
28道工序制作
精心调制,口味美味
高蛋白低脂肪
弹牙爽口,圈粉无数
口感醇正鱼香四溢
品质严选,只为地道
原味私房酱料
干拌吃法,欲罢不能
90%的工作在总部中央厨房
完成,汤底料包、私房牛肚、
石磨米粉半成品均由工厂直
送到店,操作简单。
总部建立数十名星级大厨组成的研发团队,实现全程标准化、料包化操作,降低创业技术门槛。
数百辆生鲜冷链车,遍布全国的冷链物流配送网络,确保到店食材新鲜、及时、成本低。
创业有风险 投资需谨慎