餐饮美食榜,餐饮美食排行榜
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮美食榜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮美食榜的解答,让我们一起看看吧。
做餐饮的为什么老是有人说累?
我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐,欢迎点赞+关注,随时分享实战经验。
以我的亲身经历,来告诉你,做餐饮的人为什么老是喊累,做这个行业的人就知道,这不是喊累,而是实实在在的累,而且是累了还看不到什么成就的行业。
这个行业的特点:起早贪黑是必须,累死累活是过程,没日没夜是必然,没假没休是应该,不然你拿什么来赚钱?坦白的说,赚这个行业的钱,就是拿时间和命拼出来的,否则就不是餐饮行业。
如果说,有做餐饮不喊不累的人,我敢肯定的说,这个人一定是只出钱,不出力的人,否则就是个旁观者,只要是经历过的人,绝对不会说——不累二字,认可的点赞。[呲牙]
我打工已有二十年左右了,由于打工时间长了觉得枯燥乏味。便和妻子商量准备干餐饮试试看,一商量都志同道合便说干就干!问题来了,没技术就是个大问题。最后商量,一位朋友就是开餐饮店的。于是就和朋友商定向他们求徒!朋友康概答应,最后在朋友那里学了两个月,不过技术已学到手,下一步就是选地方找门面。
经过多天的筛选最后决定音乐学校旁,人流量虽大,但餐饮行业太多。我们的想法是:同行虽多,只要味道第一,位置第二的想法就大胆地接过一家门面!接过门面必须重新装修,里面的东西一律全新购买!一切搞好就准备开张,开张之后,开始还陆陆续续几个人,逐渐最后甚至一天一个人都没有,气得我干脆躲在后厨房睡觉!当时感觉比打工太累了,不是身体累,而是脑累!首先房租,水电气等开支!
等了一个月之后,逐渐熟客知道我们店的味道确实可以。生意才有了起色,慢慢地生意恢复了起来!暑假是学生放假的时间,所以人肯定少!我们夫妻准备关门两月,由于生意不是很淡,所以没有关门。但是万万没有想到一个暑假的生意竟然是爆满!左旁右邻的店家都投来了羡慕的目光!但是,做餐饮确实很累,有生意了,早起晚归,里里外外,忙前忙后!没有生意也很累,烦恼得脑袋特疼!
经过这次做生意的经验证明,首先味道第一,位置第二,三要坚持守住阵地吸引回头客。这样才能常久做下去!否则,只能放弃尽量干别的事了!餐饮要经得住累,夫妻同心,坚持的原则。里面有很多潜在的东西值得我们学习!
大家好,我是小五,一个老餐饮人
餐饮本来就比较累的,从你有做餐饮想法开始,选店面,定产品,装修,进设备。找人,这一系列下来就累够呛
接下来就开始办理手续,证件,也是比较费心劳神的,一切准备就绪,这才算真正的开始
每天早上六七点起来去采购,回来如果店里人手够的情况下你就有时间忙别的锁事,如果人手不够还得帮忙初加工,前厅后厨准备就绪,然后才真正开始一天的工作
如果今天生意好,忙起来就和打仗一样,因为你不知道今天客人是什么要求,你准备这个他要那个,你准备那个他要这个,这就是餐饮的特殊性
如果今天客人少,你又该发愁了,一个个闲着没事做,大眼瞪小眼。这个时候是最难受的时候,各种情绪,各种烦躁。只有体验过的人才最清楚
然后就是每天重复这样的流程,俗话说,创业容易守业难,你能一直保证第一天的那种热情吗,能保证产品和第一天的规格一样吗,能保证服务态度和就餐环境始终如一吗
餐饮是最简单的创业项目,也是最难的做的行业之一,只有亲身经历过才能真正体会到餐饮人的不容易
大家好,我是一介草民,很高兴为您回答这个问题,我在餐饮工作了二十多年,给大家分享一下做餐饮人酸甜苦辣咸的百味人生。
(1)大家都知道人们吃饭的时候正是餐饮人们忙的时候,他们不能和正常人一样就餐,也就是大家经常对餐饮工作人员说的一句话,我们座着,你站着,我们吃着,你看着,我们也自嘲自己,是从事的特出行业的人,我们每天就餐中午2点半左右,晚上10点左右,离店远人员每天到家也就11点了。
(2)在饭店后厨工作不像工厂一样,工厂是按照生产出产品的件数来计算工资,而饭店无法计算,有时候忙起来顾不上吃饭,有时候没有生意闲的没事干,准备的食材也没有一定的规律,准备多了,没人点,怕不新鲜了,准备少了,怕不够,所以干活的人很累。
(3)我有个同事,他也是个大厨,有一天他在家休息,他媳妇在家做中午饭,做好饭了,喊他吃饭,他还在呼呼大睡,他的媳妇叫了三次都没叫醒他,于是他媳妇大声喊到,“来菜了”就这一句,只看到他蹭的一下,从床上跳了下来,喊到,“我帽子呢”?
(4)现在的餐饮业,管理制度很严,迟到两次基本上就没有全勤奖了,每到节假日是大家休息吃喝玩乐的时候,而做餐饮的人员最忙的时候,每到春节不能与家人相聚,有时还会受到媳妇、孩子的责怪,不过,餐饮人都很喜欢美食,所以一直从事着这份工作。
餐饮店两人一天营业额700左右,还要坚持吗?
我们这边有一句老话“肥田不如瘦店”,尤其是餐饮店,你的店是夫妻店,一天营业额有700左右,其实算好的了。
我也是做餐饮店的,我做的是快餐。我的店里有七个人,三大人加四小孩,营业额多的话一天有一千多,少的时候才400多块,基本上生意是平均的,一年下来是赚不了多少钱的。
想想自己开店,三个人又苦又累,还赚不到什么钱,有的时候,我自己都想去跟别人打工做厨师了,工资也有6000多。但是,静下心来仔细想想,自己开店好处也是有一些的。
第一,小孩带在了身边,能更好的帮助自己的孩子学习和成长,现在的我们作为父母赚钱大部分都是为了孩子。
第二,无拘束,自己开店不会像打工一样收老板的管制和约束。
第三,财务自由,想吃啥就买啥。自己开店,不管是蔬菜还是水果,喜欢吃什么就可以买什么,因为钱是在流通的,我们不会在意。最记得以前没做生意的时候,想买水果吃都只会买比较便宜的香蕉一类的,现在是大家想吃啥就买啥(山竹,樱桃,菠萝蜜),真的是财务自由。
第四,节省生活开支。现在的社会生活开支其实挺高的,一天就算你不吃饭(那是不可能的),你的手机费都要三十块左右,吃饭更是一个生活开支的大头,开个餐饮店可以为你一家人节省很大的一部分生活开支(因为你基本都是吃的批发价,不管是蔬菜还是小孩吃的牛奶)。
所以说,你的餐饮店两人一天营业额有700是还不错了,你可以自己去算下开支,房租不高的话应该是能赚一些钱的,我觉得应该要坚持下去,没有很充足的理由的话,没必要去做别的东西。
当然,任何事情都要根据你自己的实际情况而论,选择权永远在你自己手上,但是请慎重~!
好了,希望我的回答对你有帮助。
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到此,以上就是小编对于餐饮美食榜的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮美食榜的2点解答对大家有用。