南充美食餐饮，南充美食餐饮有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南充美食餐饮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南充美食餐饮的解答，让我们一起看看吧。

南充十大必吃馆子？

南充铁欣路157号，伍家坡街对面，有一家勇娃子江湖菜。夏天主打龙虾，冬天主打羊肉汤锅，然后配上特色江湖菜，味道相当不错，老板也耿直热情，是个江湖中人！大家有机会可以去试试

南充比较有特色的馆子，我觉得可以吃一下的是:赵肥肠，有大约5家分店，肥肠有特色，文兴米粉，南充米粉的扛把子，彭三米粉也是非常有特色，特别是羊肉粉。

1227广场有家砂锅非常好吃，全是砂锅做的菜，西华师大旁边有家麻辣小龙虾非常地道，玉带路有家兔博士，爱吃兔的可以去下，我这说的是苍蝇馆子，不是大酒楼。

一提到南充特色美食，首先想到的是川北凉粉、张飞牛肉、顺庆羊肉粉等等，川北凉粉店、忘情水鱼府、龙凤瓦罐煨汤馆、蒸德耙国粹文化特色菜餐厅、文兴粉馆、巴蜀老船王、古阆古味、蜀一火锅等南充好吃的特色餐馆，一起来看看南充必吃的美食店。

南充的美食？

南充好吃的特色美食有：

1、杨鸭子，制作历史比较悠久，很有当地的特色。色泽油亮，香气四溢，皮特别的酥脆，里面的肉质很细腻紧实。

2、滑肉，拥有绝美的味道，口感特别嫩滑细腻，汤汁特别的浓稠，入口很鲜美，香气浓郁，是令人赞不绝口的美食。

3、南充米粉，其种类特别丰富，像是有牛肉的，羊肉的，鸡肉的，还有三鲜的等，鲜美爽滑的味道令人难忘。

4、万家腊肉，香味浓郁，色泽艳丽，肉质特别的紧实，很有嚼头，咸香适中，会让人越吃越爱吃，无法自拔。

5、营山油腐，已经有200多年的历史，是当地的特色美食。其色泽是金黄色，外酥里嫩，口感特别丰富。

南充最有代表性的餐厅是哪一家啊？

个人觉得【川北凉粉】当之无愧

南充美食种类繁多，营山油豆腐、营山板鸭、顺庆卤鸭子、顺庆羊肉粉、马癞子牛肉、花士林蒸饺、保宁蒸馍、石梁沱江团、金丝鲤鱼、大通热凉粉、油茶散子、川北凉粉、陈氏香鹅掌等令人垂涎欲滴。南充本地特色餐饮店巴蜀老船王、忘情水鱼头、潮牛道等遐迩闻名，南充市营养膳食健康协会、南充市餐饮行业协、南充市美食协会、南充市火锅协会等与餐饮行业有关的协会，为行业发展积极奔走。

南充市美食协会等行业协会专家认真评选，2018年度名菜、名店、名厨终于新鲜出炉。

2018年度“南充名菜”：薯玉吉祥（圣华名宴厨师王琪烹制）、果州卤鸭头（顺庆让鸭老壳飞厨师罗启政烹制）、鸿运当头（南充花好农业厨师杜成斌烹制）、天鹅酥（南充德庄肥牛厨师帅芙蓉烹制）、盛世龙腾（豪雅东方花园酒店厨师刘波烹制）、营山水滑肉（营山县香都名宴厨师青勇烹制）等30道菜品。

2018年度“南充名店”：礼宴天下酒楼、忘情水鱼火锅、河舒豆腐、筷乐兄弟、健康厨方等20家餐饮单位。

根据自己口味对号入座吧，看看有没有你。

我个人觉得，川北凉粉当之无愧。

川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

选用新鲜白豌豆用小磨磨细，十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。“川北凉粉的制作包括四关、八部、二十四道工序。

红油配料才是川北凉粉秘而不宣的“宝”。辣椒慢火炒碎，在“石兑窝”中舂碎，配以八角、桂皮、茴香等32种天然中药香料，精选菜籽油炼熟，再将所有材料分步倒入油锅中炸香、起锅，投香辛料、辣椒面，搅匀、去渣，便制成了辣椒油。

【川北凉粉】的魂是【红油】

到此，以上就是小编对于南充美食餐饮的问题就介绍到这了，希望介绍关于南充美食餐饮的3点解答对大家有用。